mercredi 7 octobre 2009
Tarte au Saint Nectaire Fermier
Etaler et piquer une pâte brisée, parsemer de petits dés de jambon.
Préparer un mélange de 2 oeufs, 3 cuillères de fromage blanc et 1 verre de lait. Verser ce mélange sur la pâte
Finissez en déposant de fines tranches de Saint Nectaire à la surface.
Enfourner à 180° pendant 40 minutes..
dimanche 4 octobre 2009
Filet mignon en croûte au pesto et son risotto au parmesan et poireaux
Pour la recette du filet mignon.... cliquez ici
Risotto: pour 2 personnes
Faire revenir 2 poireaux émincés dans une cuillère à soupe d'huile d'olive.
Jeter 150g de riz rond et remuez jusqu'à ce qu'il devienne translucide.
Mouillez avec 300 ml d'eau et 4 cuillères à soupe de sauce soja.
couvrez et laissez mijoter à feu doux pendant 15/20 minutes
Juste avant la fin de la cuisson, mélanger 50g de parmesan et ajouter un peu d'eau pour l'aspect "collant"
dimanche 23 août 2009
Marinade de poivrons à la féta
samedi 27 juin 2009
Clafoutis
dimanche 31 mai 2009
un petit coucou rapide
heureusement qu'on ne déménage pas tous les jours... c'est très épuisant.
heureusement... on a de quoi se consoler...
lundi 23 mars 2009
Oeufs cocotte au saumon
vendredi 27 février 2009
Ciabatta
un seul mot... délicieux
(surtout quand on l'a fait soi-même)
lundi 23 février 2009
Entrée de l'Atlantique
rien de plus simple
toasts grillés, beurre salé, deux tranches de saumon fumé, quelques œufs de poisson,
pour la crème un mélange de mascarpone, jus de citron et échalottes
et un shooter de vodka pour faire passer tout ça!
dimanche 22 février 2009
Soufflé de Brocolis au Roquefort
recette dans
"Mes choux, je vous aime"
de Béatrice Vigot-Lagandré
(merci Isa!)
samedi 21 février 2009
Trio de Purées Gratinées...
... et ses rondelles de boudin blanc au foie gras (que j'aime Rethel!)
Repas préparé par Lolo pour sa p'tite femme qui rentre tard du boulot en ce moment
