jeudi 18 juin 2009
Poivrons Farcis au chèvre
Ingrédients
2 beaux poivrons
2 tranches de jambon
1 chèvre doux du type chavroux
2 cuillères à soupe de mascarpone
2 fromage blanc ou petits suisse
un peu de menthe
sel poivre
gruyère, chapelure
Couper les poivrons en deux, retirer les pépins (sinon c'est moins bon). Les faire cuire 30 min au four (140°c)
Mettez le jambon, le chèvre, le mascarpone, jambon, petit suisse, menthe, sel et poivre jusqu'à obtenir une préparation lisse.
Remplir les demi poivrons avec la préparation, les remettre une dizaine de minutes au four avec le gruyère et la chapelure. décorer avec quelques feuilles de menthe.
Froid: je n'ai pas essayé
Chaud: on se brûle
Tiède...... c'est parfait!
Bon Ap' !!!
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